17 ildir yoğun bağırsaq əməliyyatı aparan bir onkoloqdan vacib xəbər:
"Bağırsaq xərçəngi olan xəstələrin 80%-nin pəhrizində eyni yemək var. Onlar demək olar ki, hər gün onu sağlam hesab edərək yeyirlər."
Həkim xəstəxanaya yerləşdirilənlərin siyahısını göstərib: fərqli diaqnozlar, lakin tamamilə ardıcıl olaraq yeyilən və eyni bir pəhriz.
Bu yemək "səhər yeməyi" kolbasasıdır: kolbasalar, sardelka, "zərif" hinduşka, "fitness" vetçina, "yağsız" servelat. Onkoloq deyir: "İnsanlar bunun sadəcə ət olduğunu düşünürlər. Amma bu, nitritlərdir. Və nitritlər bağırsaq divarı üçün birbaşa kanserogen olan N-nitrozaminlərə çevrilir."

Səhərlər bunu yeyən insanların bağırsaq fotosunda selikli qişalarının kimyəvi yanıq almış kimi göründüyü məlumdur. O, əlavə edib: "Bağırsaqları öldürən spirt deyil. Onları illərlə korroziyaya uğradan gündəlik, az miqdarda qəbul edilən konservantlardır." Bir xəstə səhər tezdən "tez bir səhər yeməyi üçün" iki kolbasa yeyib - altı il sonra cərrahiyyə masasında uzanıb.
Həkimlərin "aldatma effekti" adlandırdığı, lakin daha ciddi şey kolbasadır: kolbasa təhlükəsiz görünür, ləzzətli qoxuyur və bir dəqiqəyə bişirilir. Buna görə də valideynlər onu uşaqlarına verirlər. Onkoloq deyir: "Həftədə üç dəfə kolbasa yeyən uşaqlar bağırsaq iltihabının inkişaf ehtimalı 100% olanda həkimə gətirilir."
Sükuta səbəb olan son ifadə: "Yoğun bağırsaq xərçəngi nadir hallarda birdən baş verir. Bu, vərdişlər tərəfindən yetişdirilir. Ən “əminli” vərdiş isə, səhər yeməyi üçün "tez ət"dir."
Nitritlə zəngin qidaları aradan qaldıran insanlar bir ay ərzində mədə ağrısının, iltihabın və ağırlığın azaldığını görürlər.
Есмира Шукурова
TEREF