Yuta Universitetinin qidalanma professoru deyir ki, həddindən artıq su içmək bədənə zərər verə bilər. Belə ki, bu bədəndə elektrolit balansı pozur.Həkimin sözlərinə görə, insan böyrəkləri bir saat ərzində bir litr suyu süzə bilir.Dietoloq natriumun orqanizmin su balansının tənzimlənməsindəki rolunun vacibliyini vurğulayıb. Beləliklə, bu mikroelementin olmaması hüceyrələrin ətrafında suyun yığılmasına səbəb olur.