Sağlam qidalanmada liflə təchiz olunmuş qidaların qəbulu xüsusi qeyd olunur. Lif həzm sisteminin normal fəaliyyətini qoruyur, sağlamlıqların sağlamlığını qorumağa kömək edir, uzun müddət toxluq hissi yaradır və ürək-damar xəstəlikləri ilə yanaşı, 2-ci tip diabet kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Bir çox insanlif mənbəyi kimi ilk dəfə brokolini seçsə də, bu tərəvəzdən daha çoxlif olan tərəvəzlər də mövcuddur. ABŞ-ın məşhur "EatingWell" nəşri brokkolidən daha çox lif olaraq istehsal edən beş məhsul istehsal edib.

Demokrat.az məhsullar təqdim edir.

Yaşıl noxud

Yaşıl noxud lif ən avadanlıqlardan biri hesab olunur. Bir stəkan bişmiş yaşıl noxud təxminən 8,8 qram lif edir. Bundan başqa, sabit olaraq yüksək dərəcədə bitki mənşəli zülal olduğuna görə uzun müddətə toxluq hissi yaradır.

Artişok

Artişok lif sürətinə görə ilk sıralarda yer alır. Orta ölçülü bir bişmiş artişok təxminən 8 qram lif edir.

Bu bitkinin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq və sağlamlığın qorunmasına kömək edir.

Brüssel kələmi

Brüssel kələmi də lif bazarında bazarlar davam edir. Bir stəkan bişmiş Brüssel kələmində təxminən 6 qram lif mövcuddur.

Bundan əlavə, bu antioksidan C vitamini, K vitamini və antioksidantlarla qidalanır. Mütəxəssislərə faydalı maddələrin qorunması üçün Brüssel kələmini sobada buxarda bişirmək və ya məsləhət görür.

Yarpaq kələmi

Yarpaq kələmi (yarpaq göyərti) həm lif, həm də vitamin və minerallarla qidalardan biridir. Bir stəkan bişmiş yarpaq kələmində təxminən 5 qram lif var.

Bu böyümə K həmçinin kalsium, dəmir və vitaminlərlə təchiz olunduğu üçün sümük sağlamlığının qorunmasına və onun normal fəaliyyətinə də güclü təsir göstərir.

Şirin kartof (batat)

Şirin kartof da liflə yeməklərdən hesab edilir. Orta ölçülü, qabığı ilə birlikdə bişirilmiş bir batat təxminən 5 qram lif daxildir.

Batatın səviyyəsi yüksək dərəcədə beta-karten və A vitamini var. Bu maddələrin göz fəaliyyətini təmin etmək, immun sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir və güclü antioksidantlarla təmin edir.

Gündəlik lif ehtiyacı nə qədərdir?

Mütəxəssislərə görə, qadınların gündəlik lif ehtiyacı orta hesabla 25 qram , kişilərin 38 qramdır . Bu normanı qarşılamaq üçün qida rasionunda yalnız brokkoliyə deyil, liflə yeni məhsullara, paxlalara, meyvələrə və tam taxıllı məhsullara da yer vermək tövsiyə olunur.

Qeyd etmək lazımdır ki, lif qəbulunu artırarkən daha çox su içmək də vacibdir. Bu, lifin həzmində daha effektiv fəaliyyət göstərilməsi və onların normal işləməsinə kömək edir.