Çin'de ortaya çıkarılan 4000 yıllık bir kase erişte, dünyanın en popüler yiyeceklerinden biri olan eriştenin şimdiye kadar bulunan en eski örneği olma özelliğini taşıyor !
Bu kase, bulunduğu coğrafik bölge itibariyle eriştenin aslında İtalyan değil; Asya menşeli olduğunu da gösteriyor.
Güzel bir şekilde korunmuş, uzun, ince sarı erişteler,
Çin'in Kuzeybatısındaki Lajia arkeolojik sahasında devrilmiş, mühürlü bir kasenin içinde bulundu.
Kase, 3 metrelik bir çöküntü altındaydı.
Bilim insanları, eriştelerin, Çin'e özgü bir tahıl olan ve 7000 yıl önce burada yaygın olarak yetiştirilen iki tür mısırdan yapıldığını belirledi. Bugün ise erişteler, Kuzey Amerika ve Avrupa'da genellikle buğdaydan yapılıyor...
Nazmi Yldz
TEREF